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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:074-022
皮蛋瘦肉粥是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拿到试用的品臻客五常稻花香米熬粥再好不过了!今天再来款最爱吃的皮蛋瘦肉粥,又粘又香,绝对美味早餐!

皮蛋瘦肉粥主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
品臻客五常稻花香米:适量皮蛋:适量
猪里脊肉:适量--
辅助料用量
香菜:适量姜丝:适量
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
料酒:适量香油:适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第六步:粥开始粘了,调入适量的盐
  • 第九步:来一碗好粥吧!
  • 第三步:然后将里脊肉在沸水里焯过捞出。
  • 第二步:里脊肉放盐、生姜、胡椒粉、料酒腌制一会儿
  • 第四步:浸泡好的米放入砂锅。加入5-6倍的水,水烧开后改小火慢熬。
  • 第八步:最后撒些香菜即可
  • 第一步:准备材料,米提前浸泡一会儿,皮蛋、猪里脊肉切成小块、香菜切末。
  • 第五步:米烧开花的时候放入姜丝和里脊肉,搅拌下继续熬至粘稠
  • 第七步:放几滴香油
  • 相关食材:瘦肉皮蛋

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