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枸杞鸡蛋面疙瘩

菜谱编号:074-586
枸杞鸡蛋面疙瘩是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞鸡蛋面疙瘩”。
枸杞鸡蛋面疙瘩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于不怎么喜欢面食的我来说,这面疙瘩我倒是觉得挺好吃的,或许做法简单,又或许吃起来感觉到像吃粥吧。因为我平常就很喜欢煲粥,但这面疙瘩做法可比煲粥简单得多了,很快捷又不失美味。

我在院子外种了一片枸杞,长得不大好,或许是没有施肥又没浇水的缘故吧,而且种植的位置又正好是个死角,没阳光没足够的水分,让它们一直委屈地在那里悄悄的生长着。后来有几天我突然想起来应该多浇些水,连续一些日子之后,明显看到更多的鲜嫩绿叶生长出来,于是赶紧摘了些回来。本来是打算煮鱼汤,后来想想还是煮面疙瘩吧。

枸杞鸡蛋面疙瘩主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量枸杞:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
葱花:适量香菜:适量
调味料用量
橄榄油:适量盐:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量

枸杞鸡蛋面疙瘩的做法步骤

  • 第三步:锅里注入适量清水,烧开后倒入少许橄榄油。
  • 第五步:待枸杞煮软之后,倒入调好的面粉。
  • 第四步:倒入摘洗好的枸杞大火煮沸。
  • 第七步:然后倒入鸡蛋桨。
  • 第九步:略煮片刻后放少许鸡精与胡椒粉即可熄火。
  • 第六步:略煮煮片刻,调入少许盐,先让面疙瘩入味。
  • 第八步:搅拌均匀倒入葱花与香菜。
  • 第一步:先把面粉装入器皿内,注入适量清水搅拌成大小均匀的颗粒状。
  • 第二步:鸡蛋打入碗内备用。
  • 相关食材:鸡蛋枸杞

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