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皮蛋瘦肉菜粥

菜谱编号:074-644
皮蛋瘦肉菜粥是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉菜粥”。
皮蛋瘦肉菜粥
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
冷饭:100克--
辅助料用量
皮蛋:一只小青菜:适量
肉糜:适量--
调味料用量
盐:适量熟油:适量
鸡精:适量--

皮蛋瘦肉菜粥的做法步骤

  • 第三步:锅内加一大碗水,把米饭倒入,大火煮开
  • 第二步:这是切好的皮蛋丁和青菜丝
  • 第一步:冷饭
  • 第四步:煮开后,把皮蛋,清纯丝,肉糜全部倒入,加盐,加熟油,用小火熬制浓稠。再加鸡精调味关火
  • 皮蛋瘦肉菜粥做法技巧/窍门/补充说明:

    加入青菜以后,立即加盐,青菜就不会变黄,加熟油后,煮不容易往外溢出。

    相关食材:瘦肉皮蛋

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