蚝油冬瓜球
蚝油冬瓜球是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油冬瓜球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
盛夏，人们都比较喜欢选择清淡食物，包括冬瓜、毛瓜和苦瓜等，用来煲汤和做碟菜，两相皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：约大半磅 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3-4片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：1满汤匙 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 麻油：适量 |
| 玉米淀粉：适量 | 胡椒粉：适量 |
蚝油冬瓜球的做法步骤
蚝油冬瓜球做法技巧/窍门/补充说明：
不同牌子的蠔油咸度不同，用时最好先尝尝，如果蠔油偏咸或较咸，请酌量减少用盐或生抽的量。
答配菜谱：蚝油与冬瓜的做法