绿色波点馒头
绿色波点馒头是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿色波点馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个馒头的构思来源于彩绘蛋糕卷的~
采用的是一次发酵的方法,时间上更快了,味道也不比2次发的差多少哈~
天气越来越热了,蛋糕,面包之类的很少碰了·
但是馒头还是很受欢迎的,配上点稀饭~
这个加上了抹茶粉,颜色漂亮,还带着茶香~味道很不错的哟~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 抹茶粉:1大勺 |
糖:1小勺 | 酵母:2克 |
水:97克 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:200克 | 水:95克 |
糖:1小勺 | 酵母:2克 |
绿色波点馒头的做法步骤
绿色波点馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1·如果在操作的时候,温度太高,可以把做好的面团放冰箱冷藏静置~
2·压好的小圆点,在镶入的时候,用手压一下,使其粘在一起
3·蒸的时候火不要太大了,中火即可
4·如果有压面机,压的面皮更好哦·