韭菜鸡蛋云吞
韭菜鸡蛋云吞是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋云吞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是第二次包云吞，有点挑战自己的意味，因为第一次包好之后煮的时候有一半都散开了。后来有朋友说煮云吞最好不要大火，而且包的时候在云吞皮上沾上少许水。试着用中火煮，还是散只是散得没那么惨。估计这是与我包的手法有关，说真的包云吞比包饺子难呀。
朋友家种了不少韭菜，而我家种了许多葱，我呢，很喜欢韭菜的香味，她又特别喜欢葱，所以我们经常会交换韭菜与葱，哈哈！她刚送了一大包韭菜给我，我就再去华人超市买了一包全蛋云吞皮回来，到底是不是全蛋还真无从考研。煮出来的云吞黄黄的，我在问自己，这是云吞吗？还好，虽然卖相依然不理想，但味道却是真的非常好！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：300克 | 鸡蛋：3个 |
| 虾米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 云吞皮：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 蔬菜油：适量 |
| 芝麻油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
韭菜鸡蛋云吞的做法步骤
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法