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蚂蚁上树

菜谱编号:076-331
蚂蚁上树是【潮汕大妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

学习老杨的蚂蚁上树,然后用自己的方法来做

蚂蚁上树主厨:潮汕大妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
粉丝:1包猪肉:半斤
辅助料用量
红萝卜:半个青瓜:半个
土豆:半个葱:几条
芝麻:适量--
调味料用量
豆瓣酱:1汤勺酱油:1汤勺
盐:适量--

蚂蚁上树的做法步骤

  • 第六步:煮一碗水,把肉末放进去煮熟
  • 第二步:猪肉剁成肉末,要加番薯粉和水一起剁,吃起来比较爽滑
  • 第四步:粉丝用开水烫一烫,捞起用冷水洗冲一冲,预防结块
  • 第八步:把之前炒熟的材料倒一起翻炒
  • 第七步:下盐、豆瓣酱,酱油翻炒几遍
  • 第九步:把粉丝放到锅里面和肉一起炒
  • 第十步:放上葱花,翻一翻,然后盛到盘子里
  • 第十一步:撒上芝麻,没有芝麻淋些芝麻油也好
  • 第一步:买一包粉丝
  • 第三步:红萝卜,青瓜,土豆,葱,根据多少人吃,自己调配数量
  • 第五步:把材料切粒,然后把土豆,红萝卜,青瓜炒熟,葱花留到最后
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚂蚁上树。

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