西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是【郑太厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个家喻户晓、耳熟能详、妇孺皆知的菜就不必多说了,直接上菜!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西红柿:2个 | 鸡蛋:4个 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 糖:适量 |
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、西红柿一炒就会出汁,所以无需加水;不喜欢吃西红柿皮的,提前烫一下西红柿,去皮后再切。
2、加糖一是为了让菜更鲜美,二是个人不喜欢西红柿太酸的口感,中和一下。能忍受酸酸的西红柿,不加糖也是很好的。
答配菜谱:西红柿与鸡蛋的做法