西红柿鸡蛋面（盖浇饭）
西红柿鸡蛋面（盖浇饭）是【烟火味道】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋面（盖浇饭）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做好的西红柿鸡蛋浇在面条或米饭上都可以，但是做面条还是应该快一些吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：250克（两个小的） | 鸡蛋：1个 |
| 挂面：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：4克 |
| 白糖：5克 | -- |
西红柿鸡蛋面（盖浇饭）的做法步骤
西红柿鸡蛋面（盖浇饭）做法技巧/窍门/补充说明：
注意两点：1煮锅下入挂面后，水再次沸腾就可关火，加上盖子，焖到做好浇头面就好了
2鸡蛋一定不要炒得太老
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法