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洋葱西红柿鸡蛋浇饭

菜谱编号:012-946
洋葱西红柿鸡蛋浇饭是【美食可爱多】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱西红柿鸡蛋浇饭”。
洋葱西红柿鸡蛋浇饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天老公感冒了,很可怜的浑身酸痛,流着清鼻涕,还有点咳嗽。中午的时间又比较赶,就做个简单的对治愈感冒很有效果的洋葱西红柿鸡蛋浇饭吧!

这个菜虽然很简单,但是不要小瞧这个菜呢,因为有洋葱和西红柿的完美搭配,对治愈感冒有很好的效果呢。简单的说吧:这是因洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力;西红柿中的番茄红素更具有很强的抗氧化活性,一抗衰老、二降低心血管疾病的危险性、三防癌抗癌。

洋葱西红柿鸡蛋浇饭主厨:美食可爱多

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4颗洋葱:4颗
西红柿:1个--
辅助料用量
韭菜:1小绺--
调味料用量
白糖:适量--

洋葱西红柿鸡蛋浇饭的做法步骤

  • 第六步:最后加入炒好的鸡蛋韭菜碎继续翻炒均匀就可以出锅了。
  • 第一步:准备材料:碗里打4颗鸡蛋,1个洋葱切丁,1个大个的西红柿切丁,小绺韭菜切碎。
  • 第四步:锅里留少量油,大概八成热,放入洋葱丁,再加入少许姜末,炒至变色。
  • 第二步:鸡蛋打散,将切好的韭菜碎打在鸡蛋里,加少许盐,搅拌均匀。
  • 第三步:锅里加入适量油,大火将鸡蛋韭菜碎炒熟,用铲子滑散,出锅待用。
  • 第五步:锅里加入西红柿丁,略炒片刻,加入适量盐、白糖,炒匀。
  • 第七步:把炒好的菜菜浇到焖好的米饭上,这样一份色泽清亮、口感酸甜的洋葱西红柿盖浇饭就上桌了。
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