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酸豆角炒鸡胗

菜谱编号:077-691
酸豆角炒鸡胗是【ivy_ge】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒鸡胗”。
酸豆角炒鸡胗
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胗:适量--
辅助料用量
小米椒:适量鲜红小辣椒:适量
酸豆角:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
酱油:适量料酒:适量
盐:适量糖:适量

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

  • 第四步:鸡胗飞水。清水煮开下入鸡胗,鸡胗变白后捞出
  • 第八步:出锅
  • 第六步:放入鸡胗煸炒
  • 第七步:放入酸豆角及辣椒继续煸炒,然后放少许盐及糖,最后酱油上色出锅
  • 第三步:切葱姜蒜备用
  • 第二步:将配料切好备用
  • 第一步:鸡胗洗净,切十字花刀再切成小块。放入料酒、盐稍微腌制一下
  • 第五步:热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香
  • 相关食材:鸡胗豆角酸豆角

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