红豆南瓜粉蒸肉
红豆南瓜粉蒸肉是【奇海生态】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分33个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆南瓜粉蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【美食家主题赛--第二季】《红豆南瓜粉蒸肉》--南瓜姐妹花之五（1010年8月19日命名）
（为参与美食天下主办的活动，给母亲、小儿做的创意康复菜）
厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的·····
《红豆南瓜粉蒸肉》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮的烹饪方法及利用食材的天然特质，将牛肉、红豆、白扁豆、蚕豆豆瓣、白果等食材，经浆制后拌入粉蒸米粉，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并将大虾等食材，用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《红豆南瓜粉蒸肉》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，浓香鲜嫩的牛肉和酥糯鲜香的豆宝，均带着丝丝虾鲜，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊
《红豆南瓜粉蒸肉》与“福寿南瓜八宝莲”“南瓜年糕八宝莲”‘富贵八宝南瓜盅’‘八宝南瓜百年合’为干品、湿品、糕点、菜肴五道南瓜姐妹花；（因‘南瓜年糕八宝莲’半个南瓜的烹饪，激发了我的灵感，便创意了‘南瓜姐妹花’以后将不断创意和完善，将其形成系列，与亲们共同分享）
现将食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：半只 | 红豆：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 白扁豆：50克 | 蚕豆豆瓣：80克 |
| 白果：15克 | 牛肉：150克 |
| 番茄沙司：10克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：20克 | 甜面酱：15克 |
| 葱：4克 | 老姜：4克 |
| 花椒粉：3克 | 麻辣粉：5克 |
| 五香粉：3克 | 六月鲜：10ML |
| 盐：适量 | 橄榄油：15M |
| 香油：10ML | 味精：适量 |
红豆南瓜粉蒸肉的做法步骤
答配菜谱：南瓜与红豆的做法