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蜜焖三鲜

菜谱编号：077-960

蜜焖三鲜是【shuji263】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜焖三鲜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很好吃的一道甜品

蜜焖三鲜主厨：shuji263

第五步：5· 把铝锅内的蜜汁，用火煨成浓汁，浇在盘内的3种原料上，再撒上金糕丁即可。

第二步：2· 苹果削去皮去核，切成橘子瓣块；蜜枣用刀拍扁，抠出枣核洗净；金糕切小方丁；

第一步：将山药刮去皮，切成4厘米长的段，放入开水中烫2分钟，捞出削去黑点；

第四步：4· 待山药烂时，用筷子将3种原料分别夹在椭圆盘内；蜜枣放在盘的中间，两头放山药和苹果；

第三步：3· 铝锅内放开水和白糖，开锅后撇去浮沫，放入山药、蜜枣、苹果和蜂蜜，再开锅后移在慢火上，焖20分钟左右；

蜜焖三鲜做法技巧/窍门/补充说明：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

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