第一步：鸡中翅用生抽、盐、鸡精腌入味；
第三步：姜、蒜切好；青尖椒、小米椒切小圈
第五步：用锅中的麻椒油将鸡翅两面煎熟
第六步：倒入适量的老抽，掂锅，使鸡翅均匀上色;最后倒入姜、蒜、青红辣椒圈，翻她一会儿，出香辣味即可
第四步：锅中热油，中小火爆香麻椒。麻椒倒掉不要
第二步：麻椒洗净控干水份
椒香鸡翅
椒香鸡翅是【恩泽妈咪】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香鸡翅”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡中翅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻椒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 青尖椒：适量 |
| 小米椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 老抽：适量 |
椒香鸡翅的做法步骤
椒香鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
*鸡翅正反面建议用小刀划三刀，容易入味而且容易熟
*使用中小火慢煎，大火会让鸡翅没熟的情况下，表面已经烧焦；
*用筷子插入鸡翅，轻松插入，而且没有血水流出，就表示熟了；
相关食材：鸡翅