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椒香鸡翅

菜谱编号:078-451
椒香鸡翅是【恩泽妈咪】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香鸡翅”。
椒香鸡翅
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡中翅:适量--
辅助料用量
麻椒:适量姜:适量
蒜:适量青尖椒:适量
小米椒:适量--
调味料用量
生抽:适量盐:适量
鸡精:适量老抽:适量

椒香鸡翅的做法步骤

第一步:鸡中翅用生抽、盐、鸡精腌入味;

椒香鸡翅做法第一步骤

第三步:姜、蒜切好;青尖椒、小米椒切小圈

椒香鸡翅做法第三步骤

第五步:用锅中的麻椒油将鸡翅两面煎熟

椒香鸡翅做法第五步骤

第六步:倒入适量的老抽,掂锅,使鸡翅均匀上色;最后倒入姜、蒜、青红辣椒圈,翻她一会儿,出香辣味即可

椒香鸡翅做法第六步骤

第四步:锅中热油,中小火爆香麻椒。麻椒倒掉不要

椒香鸡翅做法第四步骤

第二步:麻椒洗净控干水份

椒香鸡翅做法第二步骤
椒香鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

*鸡翅正反面建议用小刀划三刀,容易入味而且容易熟
*使用中小火慢煎,大火会让鸡翅没熟的情况下,表面已经烧焦;
*用筷子插入鸡翅,轻松插入,而且没有血水流出,就表示熟了;

相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椒香鸡翅。

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