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家常炒三丁

菜谱编号:078-915
家常炒三丁是【池上小米】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒三丁”。
家常炒三丁
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:1小块毛豆:1把
胡萝卜:1小夫--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
姜:适量糖:适量
料酒:适量老抽:适量
蒜末:适量--

家常炒三丁的做法步骤

  • 第七步:锅内下油,爆香姜丝和蒜末
  • 第二步:所有材料切丁备用
  • 第八步:下入腌制好的猪肉快速翻炒至变色
  • 第三步:猪肉丁用除姜蒜外的所有调料调好,腌制15分钟左右。
  • 第九步:加入毛豆和胡萝卜丁
  • 第六步:已熟的二丁备用。
  • 第十步:调入少量盐、鸡精,翻炒几秒钟
  • 第四步:毛豆用水煮熟悉
  • 第一步:原料图(图中的玉米没用上,误买成玉米羹了,不是一粒粒的甜玉米)
  • 第五步:捞出毛豆后,趁着水是热的,倒入胡萝卜丁烫熟。
  • 第十一步:装盘即可
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