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家常茄汁豆腐

菜谱编号:497-002
家常茄汁豆腐是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常茄汁豆腐”。
家常茄汁豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜品简单易做,香嫩可口,颜色红润,入味十足,营养丰富,老幼皆宜!

家常茄汁豆腐主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:500克鸡蛋:1个
西红柿:400克葱:20克
姜:15克玉米淀粉:40克
盐:少许--
辅助料用量
芝麻:5克--

家常茄汁豆腐的做法步骤

第九步:沸腾后倒入煎好的豆腐块,炖煮两三分钟。

家常茄汁豆腐做法第九步骤

第六步:倒入西红柿翻她出红汤汁,加入生抽。

家常茄汁豆腐做法第六步骤

第十二步:简单易做的家常菜。

家常茄汁豆腐做法第十二步骤

第八步:倒入一小碗热水搅拌均匀。

家常茄汁豆腐做法第八步骤

第十三步:香嫩可口,入味十足!

家常茄汁豆腐做法第十三步骤

第十一步:成品图。

家常茄汁豆腐做法第十一步骤

第十步:稍微收汁撒上芝麻,再撒少许的香葱和蒜黄點缀下即可出锅。

家常茄汁豆腐做法第十步骤

第四步:她锅里倒入适量的食用油,放入豆腐块,煎至两面金黄盛出备用。

家常茄汁豆腐做法第四步骤

第二步:把豆腐放入淀粉里均匀的沾满淀粉。

家常茄汁豆腐做法第二步骤

第三步:再放入搅打散的鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。

家常茄汁豆腐做法第三步骤

第五步:起锅烧油,放入葱姜翻她煸香。

家常茄汁豆腐做法第五步骤

第七步:加入蚝油,翻她均匀。

家常茄汁豆腐做法第七步骤

第十四步:营养丰富,老幼皆宜!

家常茄汁豆腐做法第十四步骤

第一步:西红柿去皮切小丁,豆腐切块,葱切片姜切成碎末。

家常茄汁豆腐做法第一步骤
家常茄汁豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

西红柿表面划十字刀放入开水里烫一下可轻松去皮,芝麻要用熟芝麻口感更香。炒锅:新思特芯铁真不锈炒锅。

相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常茄汁豆腐。

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