辅料:菠萝、青红柿子椒、番茄酱、白醋、盐、玉米淀粉
香菠咕噜肉
香菠咕噜肉是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菠咕噜肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水,因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久,故称为「古老肉」,后转化成「咕噜肉」。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:焖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
菠萝:适量 | 青红柿子椒:适量 |
调味料用量 | |
番茄酱:适量 | 白醋:适量 |
玉米淀粉:适量 | 盐:适量 |
香菠咕噜肉的做法步骤
辅料:菠萝、青红柿子椒、番茄酱、白醋、盐、玉米淀粉