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凤梨咕噜肉

菜谱编号:113-316
凤梨咕噜肉是【vidazhou】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤梨咕噜肉”。
凤梨咕噜肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:适量菠萝:适量
辅助料用量
小番茄:适量生粉:适量
调味料用量
白糖:适量白醋:适量
盐:适量胡椒粉:适量
黄酒:适量--

凤梨咕噜肉的做法步骤

  • 第五步:复炸时油温升至8成热,下猪肉。
  • 第九步:锅中油热后下番茄,放白糖、盐和白醋调味后,倒入适量的水。
  • 第二步:猪肉切条,加盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟后,裹匀生粉。
  • 第三步:第一次炸猪肉,油温在4--5成热时,分开下入锅中。
  • 第八步:锅中油热后下番茄,加适量的白糖、盐和白醋调味后,倒入适量的水。
  • 第十一步:最后放菠萝,翻炒几下即可出锅。
  • 第六步:炸至金黄捞出。
  • 第十步:下炸好的猪肉。
  • 第七步:淡盐水泡过的菠萝切片。
  • 第四步:炸至5--6成熟出锅。
  • 第一步:小番茄去皮捣碎。(代替番茄沙司)
  • 菜谱标签:热菜夏季食谱
    相关食材:凤梨

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