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海米油菜

菜谱编号:079-508
海米油菜是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海米油菜”。
海米油菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海米营养丰富,富含钙、磷等微量元素,蛋白质含量也很高。

油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量十分丰富,常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。

今天就发个海米炒油菜吧,清淡,简单省事,适合夏天吃。

海米油菜主厨:丹妮妮

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
油菜:250克海米:50克
辅助料用量
葱丝:适量盐:适量
糖:适量味精:适量
玉米淀粉:适量香油:适量

海米油菜的做法步骤

  • 第十步:关火前加入香油,搅拌均匀。
  • 第六步:下油菜帮炒至变软。
  • 第一步:油菜清洗干净。
  • 第五步:锅中放油烧热,先爆葱丝,再把泡好的海米加入煸炒出香味。
  • 第八步:下油菜叶煸炒至变软,也就1-2分钟吧。
  • 第九步:加入调好的芡汁。
  • 第七步:点入少量清水。
  • 第三步:油菜帮和叶分开切成寸段。
  • 第二步:海米温水泡20分钟。
  • 第四步:做个芡汁:葱碎,淀粉,味精,盐,糖,水。
  • 海米油菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·色泽白绿,味道鲜美。
    2·炒至时间不宜过长,否则影响菜品的色泽和口感。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:海米油菜

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