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只需简单四步---葡式蛋挞

菜谱编号:081-019
只需简单四步---葡式蛋挞是【007小嘟嘟】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“只需简单四步---葡式蛋挞”。
只需简单四步---葡式蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天被群里的人诱惑到了……一下午都在聊KFC,从早上醒来到下午都没进过食的某人看着这样的场景,叫我情何以堪?!忍不住了。这两天台风刮得那叫个猛,自己懒得出门,下那么大雨又不好意思叫KFC大哥来送外卖。。算了~冰箱里还躺着些蛋挞皮。。用用掉吧~蛋挞的配方我看过挺多的~主要用到的是蛋黄。。能量高得来…最近含蛋黄的东西吃得够多了。再这么下去,胆固醇不超标才怪。。于是,将配方稍微改动了下~用了全蛋,做出来的口感也挺好的·又不浪费。味道跟以前用蛋黄做出来的也差不多,我是吃不出什么区别的。。都很不错。

只需简单四步---葡式蛋挞主厨:007小嘟嘟

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋挞皮:10个中等大小鸡蛋:1个
动物性淡奶油:150克纯牛奶:100克
细砂糖:40克低筋面粉:10克

只需简单四步---葡式蛋挞的做法步骤

  • 第二步:等奶液冷却后倒入全蛋液跟过筛后的低筋面粉搅拌均匀。
  • 第四步:烤盘上码上蛋挞皮,将静置好的蛋挞水逐个倒入,约7~8分满。烤箱预热220度,中下层 20分钟。
  • 第三步:蛋挞液过滤2次,静置15分钟。
  • 第一步:纯牛奶+淡奶油+细砂糖倒入奶锅内,小火边煮边搅拌至糖溶化。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的只需简单四步---葡式蛋挞。

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