【港式蛋挞】——不用“叠被子”的蛋挞

第五步：加入淡奶油，继续搅拌至融合。

第十二步：至塔皮边缘变成浅棕色即可。

第十一步：将蛋羹液倒在塔皮内，放在烤箱中层，220度烘烤约15分钟。

第九步：把面团分成约15个小剂子。

第八步：冷藏面团的時候制作蛋羹。将蛋羹的所有材料混合搅拌均匀。

第十步：用手压扁，放在塔模内，用手指轻轻按压，使塔皮铺满模具，注意要厚薄均匀。

第四步：加入蛋液后继续搅拌，直到完全融合

第二步：打蛋盆内放入黄油、糖粉。

第六步：筛入面粉。

第三步：用打蛋器搅拌至颜色变浅。

第一步：准备所需材料。

第七步：拌匀成面团，盖上保鲜膜放入冰箱内冷藏一小時。