菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下午茶，听上去就很精致很惬意的样子，其实，想要轻松享受下午茶并不难。
几个蛋挞，一杯奶茶，足矣。
蛋挞皮有现成儿的，店里拿回来的半成品，调制一点儿蛋挞水一烤就OK了；奶茶就更简单了，牛奶冲一包红茶，再放一块方糖，搞定~！
蛋挞水材料：
牛奶90ml，淡奶油130ml，细砂糖40g，鸡蛋1个，蛋黄2个，香蕉1根
奶茶材料：
红茶1袋，牛奶180g，方糖1块
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：90ML | 淡奶油：130ML |
| 细砂糖：40克 | 鸡蛋：1个 |
| 蛋黄：2个 | 香蕉：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 红茶：1袋 | 牛奶：180克 |
| 方糖：1块 | -- |
第十三步：趁着烤蛋挞的時间可以来做超简版奶茶：牛奶放入奶锅烧至微沸
第七步：过筛两次
第二步：搅拌至砂糖溶化
第十四步：倒入放好茶包的壶中
第四步：另取一个小盆，打入鸡蛋和蛋黄
第六步：搅匀
第十二步：放入预热好的烤箱，中下层，220度20分钟
第九步：香蕉切丁
第十一步：倒入蛋挞水至7~8分满
第一步：在牛奶中倒入细砂糖
第十步：放入现成的蛋挞皮中摆放入烤盘
第三步：倒入淡奶油，搅匀
第八步：蛋挞水就做好了，放置一边备用
第五步：搅打均匀后倒入之前做好的混合液体中
第十五步：浸泡茶包2~3分钟，摇一摇取出茶包，放入方糖搅匀即可
1·搅拌好的混合液体，过筛的目的是为了过滤掉气泡和不能混匀的蛋清，使成品口感更加细腻；
2·烘焙温度和时间需要根据自己烤箱的情况略作调整；
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