好吃不腻的话梅排骨
好吃不腻的话梅排骨是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃不腻的话梅排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
话梅是我从小爱吃的零食之一。我很喜欢那种酸酸甜甜的滋味,今天用话梅做一道菜---话梅排骨
话梅用芒种后采摘的黄熟梅子制作的。梅子益人,首先在医药方面有广泛的用途,李时珍在《本草纲目》中写道:梅,血分之果,健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢……”
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
精肋排:适量 | -- |
辅助料用量 | |
话梅:适量 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
八角:适量 | 料酒:适量 |
冰糖:适量 | 老抽:适量 |
盐:适量 | -- |
好吃不腻的话梅排骨的做法步骤
答配菜谱:排骨与话梅的做法