冬瓜虾皮
冬瓜虾皮是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜虾皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这早一个不变的美味，经典的搭配，简单的操作，米妈很爱，最近又发展成少油版了，对于成年人来说，少一点油脂更健康啊！这个菜只用了生抽，盐都没有加，一样好吃，因为虾皮是咸的。
一份蛋花汤，几片馒片儿，一份冬瓜菜，感觉很好啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：适量 | 虾皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 姜：适量 |
冬瓜虾皮的做法步骤
冬瓜虾皮做法技巧/窍门/补充说明：
虾皮炒过跟没有炒过是有区别的，炒过虾皮的油更香，虾皮也比直接煮出来的好吃。
答配菜谱：虾皮与冬瓜的做法
养生食疗：祛痰