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芹菜饺子

菜谱编号:082-582
芹菜饺子是【suiyandanling】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜饺子”。
芹菜饺子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
芹菜:适量面粉:适量
猪肉:适量油:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量

芹菜饺子的做法步骤

  • 第三步:肉馅儿加入少许水(防止吃起来口感发干),准备好葱末、姜末
  • 第二步:将芹菜洗好带着叶子用热水焯一下,晾凉切成小块儿
  • 第四步:将上述饺子馅儿材料混合,加入九勺油(芹菜吃油,要多放油,别吃惊,油多馅儿也不少呢)、盐、味精适量,调好馅儿,此处注意,调馅时最好朝着一个方向调,这样肉馅儿拉出的丝不至于弄断,包出的饺子容易结成团。
  • 第一步:将水加入面粉中并调成团醒大约20分钟,这是未来的饺子皮,先醒面再弄馅儿节省时间。
  • 第六步:将锅里添水,待水开了后下饺子,水每次开了的时候都要搅动一下,连续烧开三次,饺子就好了。
  • 第五步:这时候面一般醒好了,开始包饺子,如此这般一番,饺子就包出来了
  • 芹菜饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    估计饺子快包完的时候,记得要开始烧水煮饺子,这样能省时

    相关食材:芹菜

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