第二十三步：可蘸辣油醋汁
第十一步：将面团揉搓成细长圆条
第二十二步：皮焦脆酥弹，馅嫩
第十步：面团饧好后放在案板上，揉成光滑的面团
第十四步：取一个圆皮，取适量的馅放在皮上
第二十一步：焦灵灵的锅贴
第四步：再用手和成较光滑的面团，然后盖上盖子或者保鲜膜，放一旁饧着，让面团更滋润
第十九步：将锅贴重新翻面，倒少量清水，转小火，盖上盖子，焖3分钟左右
第十二步：切成大小均等的剂子
第二步：倒入面粉量60%左右的凉水，如果用开水做成烫面团，请酌情加入
第九步：与肉馅混合均匀
第八步：切成碎末
第六步：再加入适量的清水，顺着一个方向搅拌上劲儿，让肉馅成粘稠状
第十三步：按扁后，擀成一样薄厚的圆片
第五步：猪肉馅加入适量的酱油调色、盐、生抽调味
第三步：先用筷子搅拌成絮状
第十六步：平底锅中倒少许油，用一个锅帖将锅中的油蹭均匀
第二十步： 锅里的水差不多蒸发完了，打开锅盖，让水汽蒸发，中小火，听到滋滋的响声，且锅帖变得焦脆時，就可出锅
第七步：芹菜叶去掉老叶，清洗干净
第十七步：将锅帖码放在锅里，中小火将锅贴底面煎成金黄色
第十五步：将中间对捏，两边留小口
第一步：面粉入盆中
第十八步：翻面，让锅贴的上面也出现烙痕，这样更有食欲
