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海米冬瓜

菜谱编号:082-849
海米冬瓜是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海米冬瓜”。
海米冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜,将海米和冬瓜一起烧,海米可以给冬瓜鲜美的味道,而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。海米冬瓜的做法比较简单,但怎么做海米冬瓜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道海米冬瓜吧~~

海米冬瓜主厨:丹妮妮

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:200克海米:50克
辅助料用量
葱丝:适量姜丝:适量
香菜:1颗糖:适量
盐:适量白胡椒粉:适量
味精:适量--

海米冬瓜的做法步骤

  • 第二步:冬瓜洗净切厚片,葱姜切丝,香菜切段备用。
  • 第一步:准备好材料。(先将海米一大匙用沸水浸泡20分钟左右)。
  • 第七步:放盐。
  • 第九步:盖上锅盖,焖煮至冬瓜呈透明状即可,加入少许鸡精。
  • 第三步:锅置火上烧热,放油烧至六、七成热后,下入葱姜丝爆香,再下入海米炒出香味。
  • 第十步:盛入盘中,上面撒白胡椒粉,香菜段。
  • 第八步:放适量的清水。
  • 第四步:把冬瓜片下入煸炒。
  • 第五步:放生抽调味。
  • 第六步:放糖。
  • 海米冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·海米做汤、做菜肴的配料均可;
    2·泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;
    3·泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。

    相关食材:海米冬瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海米冬瓜。

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