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洋葱牛肉片

菜谱编号:083-127
洋葱牛肉片是【池上小米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱牛肉片”。
洋葱牛肉片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:2块洋葱:1个
辅助料用量
胡萝卜:1小块青椒:1根
红椒:半根--
调味料用量
胡椒粉:1茶匙生抽:半匙
料酒:1匙淀粉:1茶匙
糖:1茶匙盐:适量

洋葱牛肉片的做法步骤

  • 第五步:锅内坐油,入蒜末炒香,放入洋葱和胡萝卜丝炒熟,调味出锅备用
  • 第二步:原料图2
  • 第一步:原料图1
  • 第六步:另起一锅,入油入蒜末炒香,放入牛肉快速炒至半熟
  • 第四步:牛肉切片,用上述配料抓均腌制15分钟左右(因为牛肉必须大火快炒才嫩,所以先腌一下)
  • 第八步:把炒熟的洋葱和胡萝卜丝倒入锅中,利用锅的余热翻炒几下即可装盘
  • 第九步:成品图
  • 第七步:入青红椒继续炒至熟,调入少许盐即可关火(这步的盐可自行掌握,如果腌制的时候觉得味道够了,这步的盐就不用放了)
  • 第三步:洋葱和胡萝卜切丝,青红椒切小圈,大蒜剁末
  • 相关食材:牛肉洋葱

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