第七步：加入一大碗水，加葱
第四步：倒入蟹她几下，表面变色后捞起
第五步：番茄上面划十字刀，开水里烫一下剥皮切小丁
第十步：放入她过的蟹，小火再煮几分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅
第十一步：撒上香菜即可
第六步：她蟹的油重新烧开，放入番茄丁她至出沙
第一步：材料图
第三步：锅里放油将姜葱蒜爆香
第八步：豆腐划成块加入番茄汤中
第二步：梭子蟹洗净，切成四大块
第九步：挤入番茄酱，加一點白糖，用勺子搅搅匀，大火烧开再改小火煮5分钟
鲜香无比——番茄豆腐蟹
鲜香无比——番茄豆腐蟹是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜香无比——番茄豆腐蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每到这季节，虾和蟹就成了我的家常菜，蟹和豆腐也算是完美伴侣，所以我经常搭着吃，没想到加了番茄味道更加鲜美了，蟹和豆腐都很好吃，汤就更加鲜美了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 梭子蟹：1个 | 大番茄：1个 |
| 豆腐：1盒 | 姜：适量 |
| 香菜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 番茄酱：适量 |