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纸杯蛋糕

菜谱编号:084-602
纸杯蛋糕是【慧燕儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸杯蛋糕”。
纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次是全蛋打发的蛋糕,我做过几次但是都不是很成功,但是还是很香甜。凡事都要试一试嘛。

纸杯蛋糕主厨:慧燕儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:适量底筋面粉:适量
辅助料用量
细砂糖:适量玉米油:适量

纸杯蛋糕的做法步骤

第四步:出炉放凉

纸杯蛋糕做法第四步骤

第三步:倒入纸杯内,轻震几下,入烤箱,中层,180度,15分钟

纸杯蛋糕做法第三步骤

第二步:倒入过筛好的面粉,从下往上(千万不要打圈搅拌)拌匀至无颗粒光滑的面糊

纸杯蛋糕做法第二步骤

第一步:全蛋打进无油无水干净的盘内,隔50度热水分次加入细砂糖打发至落下纹路不容易消失状态,大概要6分钟左右。最后加入玉米油搅拌均匀

纸杯蛋糕做法第一步骤

第五步:来个切面图看一看。还是有较多的空洞。组织明显没有分蛋打发做的蛋糕要松软细腻。但是也很是很美味的哦要再接再历。多加尝试才可以做出成功的全蛋打发蛋糕

纸杯蛋糕做法第五步骤
菜谱标签:糕点烘焙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的纸杯蛋糕。

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