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紫薯酥皮点心

菜谱编号:086-15
紫薯酥皮点心是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯酥皮点心”。
紫薯酥皮点心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很像一个个小巧可爱的紫薯地瓜吧。

才烤好的时候满屋飘的都是烘焙的香气,这个时候是我最开心也最有成就感的时刻,也是自己爱上烘焙的理由。

紫薯酥皮点心主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:50克蜂蜜:50克
蛋黄:1个低粉:120克
紫薯泥:80克--
辅助料用量
肉桂粉:一茶勺--

紫薯酥皮点心的做法步骤

  • 第六步:刷一层蛋清,烤箱预热160度15-20分钟。
  • 第一步:准备食材。
  • 第三步:加入紫薯泥翻拌均匀,和成面团。搓成自己喜欢的形状。
  • 第五步:排入烤盘,可用牙签扎些小孔。
  • 第七步:这款曲奇因为黄油量不是很多,口感稍硬,但是加了薯泥味道较香甜,外面硬里面软口感很独特。
  • 第四步:我把它做成小小的地瓜型。
  • 第二步:黄油软化,与蜂蜜,蛋黄拌匀,筛入低粉,肉桂粉。
  • 相关食材:紫薯

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