桂花糯米藕
桂花糯米藕是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糯米藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
桂花糯米藕色泽红亮,软绵甜香,桂花香气浓郁。是一道独具特色的中式甜品
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莲藕:适量 | 糯米:适量 |
辅助料用量 | |
冰糖:100克 | 红糖:50克 |
桂花:适量 | -- |
桂花糯米藕的做法步骤
桂花糯米藕做法技巧/窍门/补充说明:
(1)切藕的一头时,建议选择头大的一边,孔洞大些,这样塞糯米的时候也比较省事。
(2)最后煮好了藕,锅中浸泡时间长一些,味道应该会更好,藕也会更甜些。不想等的话,就像我一样用煮藕的汁熬些糖酱,浇在藕上,味道也很好。
答配菜谱:糯米与桂花的做法糯米与桂花与藕的做法