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安心油条

菜谱编号:087-23
安心油条是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“安心油条”。
安心油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

几根自制新鲜出锅的油条,配上热气腾腾的豆浆、豆腐脑,想一下都会从心底生出纯朴的幸福感。

安心油条主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:适量--
辅助料用量
酵母:适量牛奶:适量
食用油:适量碱面:适量

安心油条的做法步骤

第六步:重新盖上保鲜膜,待面团二次醒发至二倍大;在面板上刷上油,再将面团擀成长条,再切成约剂子。

安心油条做法第六步骤

第三步:在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。

安心油条做法第三步骤

第九步:特點:香 松 脆。

安心油条做法第九步骤

第二步:将面粉与砂糖混合均匀;在牛奶中加入干酵母拌匀。

安心油条做法第二步骤

第一步:高筋面粉175、酵母4克、糖15克、牛奶160ML、食用油适量、碱面2克。

安心油条做法第一步骤

第四步:将面团盖上保鲜膜,饧发至两倍大。

安心油条做法第四步骤

第八步:锅内热油,中火,五成热時,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色捞出即可。

安心油条做法第八步骤

第七步:两外剂子叠加,中间用筷子压一下。

安心油条做法第七步骤

第五步:将碱、水、拌匀;用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。

安心油条做法第五步骤
相关食材:油条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的安心油条。

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