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咸蛋黄焗南瓜

菜谱编号:087-962
咸蛋黄焗南瓜是【燕清欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄焗南瓜”。
咸蛋黄焗南瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
咸蛋黄:四个南瓜:一块
辅助料用量
食盐:适量--

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

  • 第四步:咸蛋黄快蒸熟时将南瓜放入蒸个一两分钟,注意不要蒸的太熟了南瓜容易烂···
  • 第七步:先将咸蛋黄泥入炒香···
  • 第三步:南瓜去皮切成相等的长条形···
  • 第九步:焗南瓜的时候锅不要太热蛋黄泥太老了味道就变差了,两种食材都是熟的不用担心夹生问题,炒好装盘即可···
  • 第五步:咸蛋黄取出用刀压成泥···
  • 第八步:倒入提前蒸好的咸蛋黄,根据自己口味加入适量的食用盐···
  • 第二步:蒸锅加水烧开将咸蛋黄入锅蒸熟···
  • 第六步:锅中倒入适量的食用油加热···
  • 第一步:准备咸蛋黄焗南瓜所用的材料···
  • 咸蛋黄焗南瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·注意蛋黄入锅油不宜太热,不要把蛋黄炒变色了。。
    2·南瓜条入锅蒸的时间不宜边长不要把南瓜蒸烂了,不然炒的时候就不成形了。。
    3·南瓜和收蛋黄也可以绰水不用蒸的。。。

    相关食材:蛋黄咸蛋黄南瓜

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