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糖渍水果蛋糕

菜谱编号:088-093
糖渍水果蛋糕是【yoyolifestyle】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖渍水果蛋糕”。
糖渍水果蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

基本款奶油重榜水果蛋糕,材料选用平时吃的小零嘴果铺,切碎加朗姆酒浸过之后口感到甜美,咬下去香气相当怡人。

糖渍水果蛋糕主厨:yoyolifestyle

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
无盐黄油:100克砂糖:100克
鸡蛋:2只低筋面粉:80克
杏仁粉:20克泡打粉:3克
水果干:150克--
辅助料用量
水果干装饰:若干--
调味料用量
制作糖霜:适量细砂糖:150克
糖浆:50克--

糖渍水果蛋糕的做法步骤

  • 第二步:加入糖轻打发至白
  • 第四步:加入过筛后的低粉、杏仁粉、以及泡打粉
  • 第九步:用西班牙乐葵金字模做的效果相当不错
  • 第七步:搅拌均匀之后放入家中选用模中7分
  • 第八步:烤箱预热170度,烤制时间为50分钟,可以取出上面淋糖浆,按中国人口味,可以省去此步骤
  • 第五步:将水果干切碎提早浸于酒中
  • 第一步:黄油软化搅拌
  • 第三步:分三次加入鸡蛋搅拌
  • 第六步:将果干加入面糊中
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖渍水果蛋糕。

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