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腊肉炒香干

菜谱编号:088-59
腊肉炒香干是【chinahl_hlp】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒香干”。
腊肉炒香干
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:适量香干:适量
辅助料用量
青蒜:适量郫县豆瓣酱:适量
生抽:适量糖:适量
料酒:适量--

腊肉炒香干的做法步骤

  • 第三步:锅里放油,加一勺郫县豆瓣,小火炒出红油,放入腊肉片,变色煸出油后,放入香干,翻炒均匀。加一勺生抽、一勺料酒,半勺糖粉,翻炒均匀。
  • 第二步:香干切细条,待用,青蒜切斜片,待用。
  • 第四步:出锅前放入青蒜片,快炒几下,即可出锅。
  • 第一步:腊肉上锅蒸一下,水开后,10分钟即可,然后切片待用。
  • 相关食材:腊肉香干

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