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小猪头馒头

菜谱编号:089-203
小猪头馒头是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小猪头馒头”。
小猪头馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小猪,小猪,肥嘟嘟;小猪,小猪,胖乎乎;小朋友,小朋友,来集合;一人一个小猪猪。

小猪头馒头主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克--
辅助料用量
水:125克酵母:2克

小猪头馒头的做法步骤

  • 第六步:用筷子扎上小猪眼睛和猪鼻孔。
  • 第五步:小猪鼻:将最小的面团摁扁,放在靠下的位置。
  • 第七步:生坯发酵30分钟,放入锅中蒸20分钟。
  • 第三步:小猪耳:把两个中等的面团摁扁,擀成牛舌状。
  • 第四步:将擀好的小猪脸横放,将猪耳朵安上。
  • 第二步:小猪脸:把最大的一个面团摁扁,用擀面杖在中间擀几下,形成中间薄,两边厚的面片。
  • 第一步:面粉中放入酵母,用水先和成穗子状,再揉成光滑的面团,蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀,分剂,取一个面团,分成4份,一个大点的,两个中等的,一个小点的。
  • 小猪头馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    擀小猪脸时,只擀中间的位置,两边千万不要擀,这样才能出来两边的小腮帮。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小猪头馒头。

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