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不一样的心里美

菜谱编号:089-415
不一样的心里美是【九哥妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不一样的心里美”。
不一样的心里美

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我上初中就开始住校,夏天最容易上火,口舌生疮。老爸就给我做一道小吃——不一样的心里美。老爸用的是莲蓉馅料,我把馅料该成紫薯泥了。

不一样的心里美主厨:九哥妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿苦瓜:一根--
辅助料用量
紫薯:50克(两小个)--
调味料用量
橄榄油:少许柠檬皮:少许

不一样的心里美的做法步骤

  • 第二步:蒸熟的紫薯去皮,入碗中压成泥,加少许橄榄油。
  • 第六步:小刀沾水,把苦瓜段切成一指头宽的薄片,冰箱冷藏片刻。
  • 第五步:苦瓜攒干水分,填入紫薯泥,压紧实。
  • 第四步:苦瓜洗净,切成段,锅内水烧开,放入苦瓜滚两三分钟,入凉水滤过。
  • 第一步:紫薯洗净,入高压锅蒸熟。
  • 第三步:柠檬洗净,切一小块,改到成细小粒,加入紫薯泥。
  • 不一样的心里美做法技巧/窍门/补充说明:

    在北方有一种萝卜叫做“心里美”,是绿皮紫心的。四川很少买得到,所以偶用这个办法替代,还是不错的。秋天容易上火,吃着不一样的“心里美”,怎么也比吃药强一点吧。
    最好少做一些,不易存放。

    菜谱标签:秋季食谱小吃
    相关食材:心里美

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不一样的心里美。

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