冬季清甜爽口心里美----炝拌心里美
冬季清甜爽口心里美----炝拌心里美是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬季清甜爽口心里美----炝拌心里美”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
心里美萝卜是萝卜的一种，心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红，而得名。我家的萝卜皮都这么吃，爽口有营养。
它的作用：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 心里美：1个 | 味精：半勺 |
| 辅助料用量 | |
| 湖盐：适量 | 干辣椒：1个 |
冬季清甜爽口心里美----炝拌心里美的做法步骤
冬季清甜爽口心里美----炝拌心里美做法技巧/窍门/补充说明：
丝巾温馨提示：腌制凉菜的时候最好用湖盐或海盐，这样腌出来的菜品好看不踏。萝卜心又能生吃，还能凉拌。
菜谱标签：凉菜
相关食材：心里美