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香柠糖醋水萝卜

菜谱编号:090-497
香柠糖醋水萝卜是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香柠糖醋水萝卜”。
香柠糖醋水萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水萝卜又称四季萝卜、小萝卜或西洋萝卜。它是十字花科、萝卜属,一年生草本,根菜类蔬菜。红皮白瓤,皮色鲜艳光滑,瓤质洁白脆嫩,微辣中略带甘甜;能促进胃肠蠕动,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒;防癌、抗癌的作用。

水萝卜用糖醋腌,有着浓浓的柠檬香味,好好吃呀,假期吃大鱼大肉多了,就吃这解解油腻吧

香柠糖醋水萝卜主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
水萝卜:2个柠檬:半个
辅助料用量
盐:适量冷开水:适量
调味料用量
糖:适量苹果醋:适量

香柠糖醋水萝卜的做法步骤

  • 第六步:糖醋水萝卜,有着浓浓的柠檬香味,好好吃呀,假期吃大鱼大肉多了,就吃这解解油腻吧
  • 第三步:水萝卜对半切开,再切成三片薄片为一块,百页状,薄片之间不要切断(或是切成你喜欢的形状)
  • 第五步:用适量冷开水与糖、醋混合;柠檬片先挤出汁在糖醋液里,再放入与其他材料一起,放置冰箱泡腌3小时以上
  • 第四步:萝卜块用盐腌2小时,用冷开水洗去盐份,滤去多余水份
  • 第二步:苹果醋、糖、柠檬半个切成片
  • 第一步:水萝卜两个洗净,切去头尾
  • 相关食材:萝卜水萝卜

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