皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【燕清欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎妈家住在北方，北方人煮粥大多以原味为主最多也就是放点糖。炎妈是因为以前上海上班多年，经常在外面吃早餐才慢慢喜欢上咸味粥，咸味粥中最爱的就是这道皮蛋瘦肉粥了，煮起来即方便又美味。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：半碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 皮蛋：两个 | 瘦肉：一小块 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 鸡精：少许 |
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
答配菜谱：瘦肉与皮蛋的做法