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蜂蜜柚子茶

菜谱编号:092-157
蜂蜜柚子茶是【京伶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜柚子茶”。
蜂蜜柚子茶
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
柚子:一个--
辅助料用量
冰糖:柚子重量的1/3蜂蜜:柚子重量的1/2
盐:两勺--

蜂蜜柚子茶的做法步骤

  • 第九步:水开后转小火熬30分钟,在这个过程中需要搅拌一两次防止粘锅底。在30分钟的时间里柚子茶会由白变黄
  • 第八步:放进柚子瓤水烧开
  • 第十步:把柚子茶称出,放凉,然后加入蜂蜜搅拌。放到密封的罐子里冷藏保存
  • 第三步:从热水里捞出在表皮撒上盐轻搓,把蜡从表皮搓掉
  • 第二步:柚子皮在滚水里煮上五分钟,也可在温水里跑上是分钟(主要是去除柚子表皮的一层蜡)
  • 第五步:切丝,把刮好瓤的柚子皮切丝,越细越好,用盐腌制10分钟,用清水洗净沥干水分,主要去除苦味
  • 第四步:刮瓤,把柚子皮里面的白瓤全部刮掉,不让会很苦的哦
  • 第一步:柚子从中间破开取瓤,把柚子瓤去皮去籽剥开盛放在一个干净的碗里
  • 第七步:把洗净的柚子丝放进冰糖水里,煮十分钟
  • 第六步:在开水里把冰糖熬化
  • 蜂蜜柚子茶做法技巧/窍门/补充说明:

    如何挑选柚子?
    1、柚子越尖越好(椭圆形的);
    2、柚子个头越大越是成熟的早;
    3、黄色的柚子比青色的成熟的早;
    4、重量重的柚子果实比较饱满;
    5、按压柚子底部,按不动的是比较好的。
    作用:1、柚子茶具有美白养颜的作用;
    2、预防感冒能降火气缓解口腔溃疡;
    3、降低血液的粘稠度,减少血栓;
    4、柚子香气可以舒缓紧张的情绪;
    5、可以促进消化,消除疲劳。
    禁忌:1、柚子性寒,脾虚腹泻的人少吃;
    2、吃药的人慎食柚子,柚子不仅会让药效失灵,同时还会使血浓稠度增高。

    菜谱标签:秋季食谱饮品
    相关食材:柚子蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜柚子茶。

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