第二步：切成小块，用盐，料酒，蛋黄抓匀。
第六步：锅中放入少许底油，下入干辣椒略她（这个炒放的量少，因为女儿还要吃，能吃辣椒的可多放几棵），放入调好的味汁及适量红油，她到浓稠。
第八步：成品图
第一步：鸡腿肉去掉骨头
第四步：油温七成热時，下入鸡块炸，边炸边搅动。表面金黄時捞出沥净油。
第三步：锅内烧上热油，油热后再往鸡块里下入玉米淀粉拌匀。
第七步：下入炸好的鸡块，翻拌均匀即可。
第五步：把所有的配料（蒜蓉，姜末，生抽，白醋，白糖，水）都放入碗中调匀
左宗棠鸡
左宗棠鸡是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“左宗棠鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | 蛋黄：1个 |
| 干辣椒：3个 | 红油：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜蓉：1小勺 | 生抽：1大勺 |
| 白醋：1大勺 | 淀粉：1小勺 |
| 水：2大勺 | 姜末：1小勺 |
| 白糖：1大勺 | -- |