第七步：翻她至每月多余水分。
第六步：她锅热锅凉油，油温热放葱姜煸她香捞出葱姜，放入草菇翻她。
第一步：蚝油草菇食材。
第四步：草菇清洗干净后切为两半。
第五步：然后把草菇入开水焯水后过凉水捞出空掉多余水分。
第三步：蚝油和生抽准备好。
第八步：蚝油和生抽加入水混合均匀后倒入锅内。
第九步：大火收汁剩下少许汁即可。
第二步：青红丝备用。
【怡汝快手小炒】蚝油草菇
【怡汝快手小炒】蚝油草菇是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【怡汝快手小炒】蚝油草菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
草菇也被称为【兰花菇】，肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁，含有丰富的蛋白质，是【素中之荤】。同时草菇还能消食祛热，滋养壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，一优良的药食兼用的营养保健品，是菇中圣品。
蚝油是一味不错的调味料，配合青菜还是菇类，更是很适合。只要有了它，只要简单的制作，稍微加上一点蚝油，就变得异常美味，虽然是素菜，也是一道不错的宴客菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草菇：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 李锦记蚝油：一勺 | 李锦记生抽：一勺 |
| 水：2勺 | 糖：1克 |
| 调味料用量 | |
| 青红丝：少许 | -- |
【怡汝快手小炒】蚝油草菇的做法步骤
【怡汝快手小炒】蚝油草菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、草菇量少可以不用放盐，看自己口味吧。
2、我添加了一点糖，目的是提鲜，所有不要多。
3、蘑菇类的焯水后在炒至不但口感好而且更容易炒熟。
4、做【蚝油草菇】的时候，我们还可以焯水一些小油菜或者西兰花作为围边，让菜品更丰富。
答配菜谱：蚝油与草菇的做法