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南瓜奶油排包

菜谱编号：093-388
南瓜奶油排包是【NICE2meetU】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜奶油排包”。
南瓜奶油排包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

阳光又很好，给排包换种颜色。

南瓜奶油排包主厨：NICE2meetU

菜式制作特点
口味：原味工艺：烤
耗时：数小时难度：简单
菜谱主材料
南瓜：120克鸡蛋：64克（2只）
淡奶油：36克牛奶：50克
高筋粉：335克糖：48克
盐：3克黄油：36克
辅助料用量
酵母粉：6克--

南瓜奶油排包的做法步骤

  • 第五步：加入黄油；
  • 第二步：挖出南瓜放入面包机中，加入其它液体材料垫底；
  • 第六步：揉至扩展阶段；
  • 第十一步：排列入铺有烤纸的烤盘中；
  • 第七步：发酵至2~2·5倍大；
  • 第十步：纵向卷起，两头捏尖；
  • 第一步：南瓜一块蒸熟；
  • 第八步：取出排气后分成等量的10团滚圆；
  • 第四步：揉成光滑的面团；
  • 第十四步：烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
  • 第十三步：刷上蛋液水（鸡蛋：水=1:1）；
  • 第九步：将面团擀成牛舌形；
  • 第十二步：二次发酵完毕；
  • 第三步：加入粉类材料放在上层；
    • 菜谱标签：冬季食谱烘焙
    相关食材：南瓜奶油
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