当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆浆双色馒头

豆浆双色馒头

菜谱编号:094-551
豆浆双色馒头是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆双色馒头”。
豆浆双色馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次榨豆浆剩下的豆渣总想留着做点什么,于是就产生了这款馒头,喝着豆浆配着馒头,营养丰富的早餐组合,

而且加入豆渣的馒头很松软哦!

豆浆双色馒头主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
豆浆渣:150克面粉:300克
辅助料用量
水:40克酵母:1小勺
糖:1小勺可可粉:1大勺

豆浆双色馒头的做法步骤

  • 第八步:将两个面团都擀成2张长形的面皮
  • 第十二步:发好后,冷水入锅,中火蒸上15分钟左右即可
  • 第十步:切去两头不平整的,再均匀的切成5份
  • 第九步:将2张面皮叠在一起,再用擀面杖在上面擀一下,使两张面皮粘和在一起,再由下往上卷起
  • 第一步:准备豆渣放在盆里,再加入面粉里面
  • 第四步:再用手揉成光滑的面团
  • 第三步:用筷子搅成絮状
  • 第六步:将发好的面团分成2份,在其中的一份里面加入1大勺可可粉
  • 第五步:盖上保鲜膜,放温暖出发酵至2倍的大小
  • 第十一步:在蒸笼上刷一层薄油,将面团放上去,盖上盖子再次发酵20分钟左右
  • 第七步:再将两个面团揉匀,排出空气
  • 第二步:小碗里加入水,糖,酵母融化后倒入面粉里面
  • 豆浆双色馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    豆渣里面带有一点豆浆,所以酌情增减水量
    蒸好之后关火焖上5分钟再揭开盖子

    相关食材:豆浆

    豆浆双色馒头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【阿大^·^】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆浆双色馒头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜