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豆浆机版肉皮冻

菜谱编号:389-499
豆浆机版肉皮冻是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆机版肉皮冻”。
豆浆机版肉皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪皮攒了不少,抓紧消耗,再做一次肉皮冻吧。春节的餐桌上也少不了凉拌皮冻呢,营养美味,满满的胶原蛋白,美容佳品,吃起来美起来~

这回的肉皮冻是用豆浆机做的,按下“米糊”键就Ok了,放凉就自然凝固了,切片凉拌端上桌,倒是省事儿。

豆浆机版肉皮冻主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉皮:适量清水:1000毫升
辅助料用量
料酒:少许--

豆浆机版肉皮冻的做法步骤

  • 第二步:将猪肉皮煮沸焯烫几秒。
  • 第九步:放凉后自然凝固,用牙签在周围划一下就能脱模了。
  • 第三步:将猪肉皮捞出过凉水,然后清除掉杂质,用刀刮掉油脂。
  • 第八步:倒入容器或者模具中。
  • 第五步:将肉皮块和清水放入豆浆机中。
  • 第十三步:端上桌就可以吃了。
  • 第十一步:装盘,调制一碗料汁,口味随意,我一般是用香醋酱油蚝油花椒油香油辣椒油盐糖鸡精蒜泥芝麻等等。
  • 第十步:切成小条。
  • 第十二步:将调料汁浇在皮冻上。
  • 第四步:全部处理干净的猪肉皮切成小块并清洗干净。
  • 第六步:按下"米糊"键。
  • 第七步:程序结束后就是这个样子了。
  • 第一步:将猪肉皮放入锅中加适量的水,倒入少许料酒。
  • 相关食材:豆浆

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