第三步:猪皮洗净,拔去残留的猪毛,并且刮去猪皮上的油脂。水开以后,放入处理好的猪皮煮2分钟。
第七步:切好后用清水清洗干净。
第十一步:大概半小時左右,压力锅工作结束以后,会自动排气。开盖加入少许盐,和泡发的枸杞,和盖再焖十分钟。
第十四步:冷却至不烫手后,倒入刚才的容器内继续冷藏至完全结冻。
第十五步:倒扣从容器中取出完全冻好的猪皮冻。
第十步:枸杞泡发。
第十二步:炖好的猪皮冻放凉,取一部分倒入容器中,倒入的量为容器的二分之一。入冰箱冷藏至表面结冻。
第一步:原料备用。
第八步:橙子皮、葱、姜片、八角,香叶和适量清水,以及切成丝的猪皮,放入九阳电压力煲中。
第六步:切成均匀的细丝。
第二步:锅中加水,放入姜片与葱。
第四步:煮好捞出,再次刮去猪皮内面的剩余油脂。
第十三步:另一半加入少许酱油煮开后关火。
第九步:炒选择的是“豆蹄筋”按键。
第五步:放入清水中清洗干净。
第十六步:切块装盘,食用時可搭配自己喜欢的蘸料。