双色皮冻

第三步：猪皮洗净，拔去残留的猪毛，并且刮去猪皮上的油脂。水开以后，放入处理好的猪皮煮2分钟。

第七步：切好后用清水清洗干净。

第十一步：大概半小時左右，压力锅工作结束以后，会自动排气。开盖加入少许盐，和泡发的枸杞，和盖再焖十分钟。

第十四步：冷却至不烫手后，倒入刚才的容器内继续冷藏至完全结冻。

第十五步：倒扣从容器中取出完全冻好的猪皮冻。

第十步：枸杞泡发。

第十二步：炖好的猪皮冻放凉，取一部分倒入容器中，倒入的量为容器的二分之一。入冰箱冷藏至表面结冻。

第一步：原料备用。

第八步：橙子皮、葱、姜片、八角，香叶和适量清水，以及切成丝的猪皮，放入九阳电压力煲中。

第六步：切成均匀的细丝。

第二步：锅中加水，放入姜片与葱。

第四步：煮好捞出，再次刮去猪皮内面的剩余油脂。

第十三步：另一半加入少许酱油煮开后关火。

第九步：炒选择的是“豆蹄筋”按键。

第五步：放入清水中清洗干净。

第十六步：切块装盘，食用時可搭配自己喜欢的蘸料。