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果丹皮

菜谱编号:095-093
果丹皮是【尚小可】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果丹皮”。
果丹皮
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
山楂:600克白糖:150克

果丹皮的做法步骤

  • 第十三步:烤好后取出放凉
  • 第十四步:切成条用保鲜膜包起来就可以了
  • 第十一步:趁热均匀摊入铺了油纸的烤盘中
  • 第二步:山楂洗净后,取一支笔帽或圆形小管从山楂黑色部分用力压进去
  • 第四步:然后从山楂的另一头再压进去,轻轻一推,即可取出山楂核了
  • 第十二步:烤箱150度预热,烤至表面干爽,约40分钟
  • 第一步:原料
  • 第三步:拔出笔帽
  • 第六步:放入料理机,加少许水打成果酱
  • 第九步:分次加入白糖(喜欢甜的可以多加些)
  • 第五步:处理好所有的山楂
  • 第十五步:成品
  • 第七步:打好的果酱过筛(不可省略,以防有果核没有捡出来)
  • 第十步:炒至果酱粘稠后关火
  • 第八步:过筛好的果酱倒入平底锅中小火炒制(要不停翻炒防糊底)
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