麻辣蒸饺
麻辣蒸饺是【水青青】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣蒸饺，用鲜豆浆合面，鲜豆浆调汁，
配合刚蒸出的蔬菜肉馅三角饺子辣的够味，
回味无穷。哈哈·····
取适量的面粉调入冷却好的豆浆合成面团，醒发一小时，再次揉匀。搓成长条。
切成同待形。擀成面皮，放上备好的饺子馅，包成三角饺子形，
包好的三角饺子放进蒸锅里隔水蒸熟，蒸熟的饺子趁热放进用鲜豆浆调好的调汁里拌匀，
淋上香油即可开吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 面粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 豆浆：适量 |
| 蔬菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 生抽：适量 |
| 鸡精：适量 | 辣椒油：适量 |
| 蒜米：适量 | 豆浆：适量 |
| 姜米：适量 | 香豆豉：适量 |
| 熟芝麻：适量 | 香油：适量 |
| 陈醋：适量 | 调味鲜：适量 |