麻辣蒸饺
麻辣蒸饺是【水青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣蒸饺,用鲜豆浆合面,鲜豆浆调汁,
配合刚蒸出的蔬菜肉馅三角饺子辣的够味,
回味无穷。哈哈·····
取适量的面粉调入冷却好的豆浆合成面团,醒发一小时,再次揉匀。搓成长条。
切成同待形。擀成面皮,放上备好的饺子馅,包成三角饺子形,
包好的三角饺子放进蒸锅里隔水蒸熟,蒸熟的饺子趁热放进用鲜豆浆调好的调汁里拌匀,
淋上香油即可开吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | 面粉:适量 |
辅助料用量 | |
香葱:适量 | 豆浆:适量 |
蔬菜:适量 | -- |
调味料用量 | |
精盐:适量 | 生抽:适量 |
鸡精:适量 | 辣椒油:适量 |
蒜米:适量 | 豆浆:适量 |
姜米:适量 | 香豆豉:适量 |
熟芝麻:适量 | 香油:适量 |
陈醋:适量 | 调味鲜:适量 |